O Pavilhão Institucional e um espaço de excelência com um forte cariz empresarial, tecnológico e de networking. Dedicado a representações oficiais de organismos da administração central regional e local, empresas, grupos financeiros, associações e outros serviços públicos, privados ou cooperativos.

Dedicado ao agroalimentar e nas agroindústrias, o Pavilhão Sabor Alentejo ê um Unique Selling Point dos diferentes produtos provenientes quer da agricultura tradicional como da 'tão aclamada' reconversão agrícola a acontecer no Alentejo. Exposição, apresentação e venda de vinhos, azeites, enchidos, queijos e uma vasta gama de produtos de excelência.

É o espaço de apresentação do 10º Concurso Internacional de Azeites Virgem Extra - Prémio CA Ovibeja, promovido pela ACOS - em conjunto com a Casa do Azeite com patrocínio exclusivo Crédito Agrícola. Atualmente classificado como o melhor concurso internacional de Azeites Virgem Extra, ocupando o 1.° lugar (ex aequo com um congénere espanhol) a Olive Oil Arena é palco para a Cerimonia de Entrega de Prémios aos vencedores do Concurso, com um Júri e peritos internacionais.

Espaço inteiramente dedicado à pecuária, este é um pavilhão que agrupa alguns dos melhores exemplares de raças autóctones de bovinos, ovinos, caprinos e suínos. Conta com a presença de associações e produtores. Bem como exposição e comercialização de serviços e produtos agropecuarios.

Apresentação e comercialização de máquinas e equipamentos agrícolas de última geração, bem como de fatores de produção e serviços para a agricultura e indústria.